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Qui di seguito gli articoli dei seguenti numeri della rivista: n°4, n°5, n°6, n°7, n°8.

Convivium n° 4 (1999):
- Borgodoc al Vinitaly 1999 di Auri Stilla
- Jannick von Freisleben: una vita per il vino di Valeria Ciccotti
- Il 2° Vinovip di Cortina di Daniela Mosena
- La vendemmia del secolo? di Elisabetta Ziliotto
- Mantellassi e Morellino un amore a prima vista di Nicoletta Brustolon
- Il Morellino vuole la "G" di Evelina Reolon
- La situazione. I vini italiani nel mercato globale di Emilio Pedron

Convivium n°5 (2000):
- "Borgo doc" un'idea vincente anche al Vinitaly del 2000 di Valeria Ciccotti
- E' il Chianti il favorito dei buongustai d'Israele di Sasha Cooklin
- Gelato e vino...perché no? di Markus Del Monego
- Garofoli: una vita ... tra le viti di Nicoletta Brustolon
- Verdicchio, re dei bianchi. di Evelina Reolon
- Un prepotente ritorno alle tecniche moderne di Carlo Garofoli
- Ad ogni segno il suo vino di Daniela Mosena
- La via italiana al piacere di Alessandro Falassi
- Tappo di sughero una storia infinita di Adriana Bellotto

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Convivium n°6 (2000):
- La vendemmia del duemila? La migliore del 20. secolo di Valeria Ciccotti
- Wine ErotiX di Sasha Cooklinsad
- La ristorazione italiana all'inizio del 3. millennio di Gianni Mura
- Villa Girardi. La tradizione si sposa con la tecnologia di Nicoletta Brustolon
- Amarone. Dal caso la grande scoperta di Nicoletta Brustolon
- Ad ogni segno il suo vino di Adriana Bellotto
- Apoteosi di una pietanza. Il baccalà alla vicentina di Alfredo Pelle
- Torna a soffiare il vento d'Oriente dalla redazione

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Convivium n°7 (2001):
- Vino: siamo i primi ...e restiamo i migliori di Sancho Estense
- E' la barbatella che fa… il vino di Nicoletta Brustolon
- Vivaismo viticolo europeo. E' salita a 360 milioni la produzione del 2000 di Eugenio Sartori
- Carpineto destinata… A produrre grandi vini di Sostene Schena
- Nobile di montepulciano "… d'ogni vino il re" di Nicoletta Brustolon
- In principio era il vino Poi… venne l'etichetta di Manuela Fischetto
- Torgiano. Non e' soltanto 20 anni di banco d'assaggio dalla redazione
- Ad ogni segno il suo vino di Adriana Bellotto

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Convivium n°8 (2001)
- La vendemmia 2001 baciata dalla fortuna di Valeria Ciccotti
- A Cortina il 3."VINO VIP"Summit del vino italiano di Daniela Mosena
- Il vino novello italiano è sempre il più richiesto di AuriStilla
- Alla scoperta del gustoviaggio al centro dei sensi di Paolo Valdesolo
- Bisol in Pole Position di Nicoletta Brustolon
- Il Prosecco sempre in primo piano tra gli spumanti italiani di Nicoletta Brustolon
- Il Magazine "L'Enologo" sempre più interessante dalla redazione
- Ad ogni segno il proprio vino di Adriana Bellotto

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