Export im Höhenflug. Qualität und Image die Stärken des Made in Italy von Nicla Panciera

Die Exporte sind im Höhenflug, die Qualität steigt, während Produktionsmengen und Inlandskonsum weiterhin sinken, so dass wir laut Assoenologi inzwischen bei einem Pro-Kopf-Verbrauch von 49 l pro Jahr angekommen sind im Vergleich zu 100 l in den siebziger Jahren. Der Wein gewinnt neue Anhänger unter der Jugend und bei den Frauen, erobert aber auch neue Märkte: allein 40% unserer agroalimentaren Exporte gehen nach Kanada, in die USA und nach Japan. Und die USA bleiben bis heute der wichtigste Markt für Italien. Um einen Vorsprung gegenüber der angriffslustigen internationalen Konkurrenz zu haben, wird es nötig sein, neue Expansionsgebiete zu identifizieren, aber ebenso, auf die gestiegenen Anforderungen der Weinliebhaber hinsichtlich Qualität und Image zu reagieren.
Sinkend also die Produktionszahlen des italienische Weinbaus, ein Trend, der bereits vor 20 Jahren einsetzte. Von 2004 bis heute wurden weltweit etwa 300 Mio. Hektoliter Wein erzeugt, davon 170 Mio. Hektoliter (60%) in den EU-Ländern. Der italienische Anteil beträgt 17% der Weltproduktion und 30% der Gemeinschaftsproduktion. Faktisch werden auf italienischem Boden jährlich 48,8 Mio. Hektoliter produziert: eine respektable Zahl, die aber in einem größeren Rahmen gesehen den progressiven Produktionsrückgang von 61,7 Mio. Hektoliter im Jahrzehnt 1987 - 1996 auf 51,4 Mio. Hektoliter im Zeitraum 1997 - 2006 deutlich werden lässt. Dem entspricht die parallel verlaufende Verringerung der Rebflächen, die heute 792.000 ha umfassen und in den letzten 15 Jahren um 178.000 ha zurückgegangen sind.
Neben der Produktqualität (mehr als 60% des erzeugten Weines trägt eine der verschiedenen Ursprungsbezeichnungen wie DOCG, DOC und IGT) wächst weiterhin das Mengenvolumen und der Wert der Exporte. Nach den sehr befriedigenden Ergebnissen des Jahres 2006 mit einem Rekordzuwachs von 3,2 Mrd. Euro bestätigen das erste Halbjahr 2007 eine weitere deutliche Steigerung der Exporte um 14,5% des Mengenvolumens und um 11,4% im Geldwert gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum.
Der Aufschwung der italienischen Exporte hat vor fünf Jahren begonnen. 2003 war das Jahr der Beunruhigung mit einem Rückgang des Exportvolumens um 16%, aber die Belebung ließ nicht lange auf sich warten: 2004 konnte ein Zuwachs von 6% des Volumens und 4% des Warenwertes verzeichnet werden, im darauf folgenden Jahr 10% im Volumen und 3,1% im Wert, bis zum Höhenflug des Jahres 2006, das mit einer Steigerungsrate von 11,5% bzw. 5,8% abschloss.
Um zum Business zu kommen, stammen stolze 3,2 Mrd. des Gesamtumsatzes, der 10 Mrd. Euro erreicht, aus dem Exportgeschäft - also fast ein Drittel. Und angesichts der Spitzenqualität des Made in Italy kann es nicht überraschen, dass 2 Mrd. Euro in die Erneuerung der Kellertechnologien investiert werden.
Das sind Zahlen, die die facettenreiche und sich verändernde Welt des Weines beleuchten. Wenn die Daten einen Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauchs im Inland verzeichnen, ist zu berücksichtigen, wie sehr der Wein sich inzwischen von dem vertrauten häuslichen Ambiente, dem des "Schlückchens" Rotwein bei Tisch und des täglichen Konsums, gelöst hat und in das Reich der Luxusgüter eingetreten ist, ein Edelprodukt, das vor allem in Gesellschaft außer Haus genossen wird, das man bei angenehmen Anlässen verkostet und an das man sich erinnert. Eine ganz neue Wirklichkeit des Weines Made in Italy ist entstanden, die den klassischen Gegensatz Qualität/Preis überwunden hat zugunsten differenzierterer, früher vielleicht unnötiger Kriterien wie Identität und Image, die heute zu den Trumpfkarten im Wettbewerb mit der immer schärferen Konkurrenz aus dem Ausland gehören. Es gilt also, auf Kommunikation und auf den Mehrwert des Images zu setzen, um neue Kunden zu erreichen, ohne dabei zu vergessen, dass die Zukunft des italienischen Weines davon abhängt, neue Märkte im Ausland zu identifizieren und zu erobern.

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