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Sostene Schena

"Per che ora, volendo loro apparecchiare, intendo far un generale convivio di ciò ch'io ho loro mostrato, e di quello pane ch'è mestiere a così fatta vivanda, senza la quale da loro non potrebbe essere mangiata. E questo convivio, di quello pane degno, con tale vivanda qual io intendo indarno essere ministrata."
(Convivio, I, I, 40)

Non abbiamo l'ardire di paragonarci al sommo Poeta, ma il desiderio di seguirne le tracce nel modo che più ci è consono. E come, se non accompagnando i nostri eccellenti vini d'Italia alla cultura e alle tradizioni che ci contraddistinguono nel mondo quanto i nostri prodotti?

Convivium - alla latina - come desiderio di ritrovarci, insieme, in queste pagine, confrontarci per meglio conoscerei e farci conoscere.

Offriamo al mondo scorci dei nostri vigneti, ricordi della nostra storia, bouquet profumati dei nostri vini.

Unire all'esportazione dei vini, quella del sapere, anche cose minime della nostra vita lavorativa, della nostra terra, per meglio apprezzare i nostri sforzi e le loro qualità. Come nascono, e dove; quali sono le caratteristiche e chi li produce. Noi e la nostra azienda, una "creatura" che è nata e cresciuta con noi, che ci stimola, che ci rende vivi. Come Dante, proponiamo il prodotto finito e gli strumenti per apprendere come nasce, come cresce, che cos'è e come si crea il vino.

Lasciamoci dunque guidare in questo nostro convivio e impariamo ad assaporare la poesia
che si cela in un bicchiere di buon vino.

di Sostene Schena